ジャカルタでの日々

アラフォーでジャカルタに移住した体験談

料理

サンバルが無いと物足りない。

中国に住んでいる友人から、年末は帰国するのかい?というLINEが入りました。どうやら彼も年末は日本で過ごすようですね。かく言う僕も12月21日に帰国し、1月1日の夜の便でジャカルタに戻ってくるエアチケットを夏に購入済みです。そろそろ席を予約しないと…

ソト・アヤム。

インドネシアのローカルフードで好きなもの、こちらに来てからたくさんできました。よく食べるのはBebekですけど、同じぐらい食べるのがSoto Ayam(ソト・アヤム)です。鶏のスープと言えばいいのでしょうかね。僕はこれに Nasi putih(ご飯)を付けて食べる…

ジャカルタに来て食べるようになったもの。

ジャカルタに移住してからよく食べるようになったものの一つにbebekがあります。これは「アヒル」ですね。屋台なんかでもBebek Gorengはよくあるので、ついつい食べてしまうことが多いです。東京にいる頃はアヒルを食べる機会はあまりなかった気がします。そ…

Masakoという調味料。

インドネシア人の同僚に、料理の時にどのような調味料を使っているの?と聞くと、味の素は使わないけど、Masakoっていうのを使っているよーって聞いて、早速購入しました。 うん、よく見たらAJINOMOTOってバリバリ書いてますやん!まぁ、普通に味の素も売っ…

炊飯器を買った。

昨日は会社の飲み会があり、そのまま気持ちよく帰って、そのまま寝てしまった。まぁ、金曜日だし、そういう日もあるかと。そんな今日はしっかりジムに行き、40分ほど走って、ストレッチと補強をして、ジムに来ていく服が足りないので、Pondok Indah Mallへ。…

自炊も始めました。

移住したばかりの頃はずっと外食でした。色々と食べたいというのもありますが、単純に料理するのが面倒というのもありましたし、食材がどんなものかもよくわからないし、調味料も日本とは違うものが多いと思っていて、自分にできるのかなぁとなっていたのも…